【男子ごはん】「白ゴーヤとじゃこの甘辛和え」の作り方

2021年9月5日放送の『男子ごはん』は「ゴーヤづくしの絶品３品」！こちらのページではその中で紹介された「白ゴーヤとじゃこの甘辛和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ゴーヤづくしの絶品３品

今日はゴーヤづくしの絶品３品！

白ゴーヤとじゃこの甘辛和え

白ゴーヤをサッと湯がいてカリカリじゃこと和えるだけで簡単！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2～3人分）

1. 白ゴーヤ　1本
2. ちりめんじゃこ　20ｇ
3. ごま油　大さじ1

･･････････････････

4. しょうゆ　大さじ2
5. 酢　大さじ1.5
6. 酒　大さじ1
7. みりん　大さじ1
8. 砂糖　大さじ1/2

･･････････････････

9. かつお節（ソフトパック）1パック（2.5ｇ）

作り方

1. 白ゴーヤ（1本）は縦半分に切り、スプーンを使ってワタと種を取り除き、横薄切りにする。
   鍋にお湯を沸かし、白ゴーヤを入れて40秒ほど茹でる（強火）。
   ザルにとって流水にさらし、冷めたら水気をしっかり絞る。
2. 醤油（大さじ2）酢（大さじ1.5）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）砂糖（大さじ1/2）を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、ちりめんじゃこ（20ｇ）を入れてたまに混ぜながら加熱する（中強火）。
4. ちりめんじゃこがカリッとしてきたら中弱火にし、よく混ぜた合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
5. ボウルに（１）の白ゴーヤ、炒めたちりめんじゃこ、かつお節（1パック）を合わせて和える。
6. 冷蔵庫で冷やしたら完成！

同じ日に紹介された他のレシピ

【男子ごはん】「ゴーヤづくしの絶品３品」レシピまとめ

2021年9月5日放送の『男子ごはん』は「ゴーヤづくしの絶品３品」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報...

www.e-recipe.site

2021.09.05

【男子ごはん】「焦しゴーヤと玉ねぎのジョン」の作り方

2021年9月5日放送の『男子ごはん』は「ゴーヤづくしの絶品３品」！こちらのページではその中で紹介された「焦しゴーヤと玉...

www.e-recipe.site

2021.09.05

【男子ごはん】「ゴーヤ豚バーグ」の作り方

2021年9月5日放送の『男子ごはん』は「ゴーヤづくしの絶品３品」！こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤ豚バーグ...

www.e-recipe.site

2021.09.05

「男子ごはん」のレシピ本

男子ごはんの本　その13 [ 国分　太一 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓

「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧

男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...

www.e-recipe.site

▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平