2021年8月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏にぴったり！アレンジそうめん 第６弾」。こちらのページではその中で紹介された「ニンニラ混ぜそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏にぴったり！アレンジそうめん第６弾
今日のテーマはアレンジそうめん！
ニンニラ混ぜそうめん
にんにくチップ＆生のニラを混ぜるだけ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
- そうめん 3束（150ｇ）
- ニラ 1束
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- にんにく 2片
- サラダ油 大さじ2
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作り方
- ニラ（1束）を小口切りにしてボウルに入れ、しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ1）砂糖（大さじ1/2）豆板醤（小さじ1）を加えて混ぜ合わせ、10分ほど置く。
- にんにく（2片）は縦半分に切って芽を取り除き、横薄切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ2）にんにくを入れ、中弱火にかける。
- たまに返しながら火にかけ、カリカリになったら、油を切って取り出す。
- そうめん（3束）は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気をしっかりきる。
- 器にそうめんを盛り、（１）のニラ、カリカリにしたニンニクをのせる。
- ニンニクを炒めた脂（適量）をたらす。
- よく混ぜながら食べる。
追記（2022/4/17）
＊2022年4月17日に放送された「男子ごはんの本 その14 発売記念！パーフェクトガイド」でも紹介されました。
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
