2021年6月13日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ第25弾「納豆」!こちらのページではその中で紹介された「納豆ドレッシングのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
男のロマンシリーズ「納豆」
今日は大人気男のロマンシリーズ。第25弾の今回のテーマは「納豆」!
納豆ドレッシングのサラダ
納豆×にんにく×ごま油で食べやすいドレッシングに!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
(2~3人分)
- 納豆(ひきわり)1パック
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- サニーレタス・トマト・きゅうり 適量
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サラダの具材はお好みで!お肉などを入れても◎!
作り方
- にんにく(1片)は縦薄切りにする。
- 小さめのフライパンににんにく・サラダ油(大さじ1)を入れて中弱火にかける。
- 返しながらきつね色にカリッと揚げ、油を切って取り出す。
- ボウルにしょうゆ(大さじ2)ごま油(大さじ2)酢(大さじ2)砂糖(大さじ1/2)を入れる。
- 揚げたニンニクチップを砕きながら加え、混ぜる。
- ひきわり納豆(1パック)を加え、混ぜ合わせたらドレッシングの完成。
- サニーレタス・トマト・きゅうりなどの野菜を食べやすい大きさに切って盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がり!
ごま油は火にかけると香りが飛ぶので、にんにくを炒める時はサラダ油で!
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「男子ごはん」のレシピ本
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書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平