2021年5月2日放送の『男子ごはん』、テーマは「３つの食材だけで３品作る」！こちらのページではその中で紹介された「とりじゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「３つの食材だけで３品」レシピ
今日のテーマは３つの食材だけで３品作る！鶏肉・じゃがいも・にんじんだけを使い、調理法や調味料を変えて３つの味を作り出す！
とりじゃが
スタンダードな肉じゃがを鶏肉で！食べ応え満点の一品！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2～3人分）
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- じゃがいも 3個（300ｇ）
- にんじん 1本（200ｇ）
- かつおだし 300cc
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- じゃがいも（3個）は皮をむいて一口大の乱切りにし、水にさらす。
- にんじん（1本）は皮をむき、一口大の乱切りにする。
- 鶏肉（300ｇ）は一口大に切る。
- 鍋にかつおだし（300cc）しょうゆ（大さじ3）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）砂糖（大さじ2）を入れる。
- にんじんを加え、強火にかける。
- 沸いてきたら鶏肉を加え、8分ほど煮る（中弱火）。
- 水気を切ったジャガイモを加え、たまに混ぜながら中火で10分ほど煮たら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
第13弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その13
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2021年4月20日
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
