【男子ごはん】定番料理を覚えよう「だし編」レシピまとめ

2021.04.11
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2021年4月11日放送の『男子ごはん』、テーマは定番料理を覚えよう「だし編」！だしを使った基本レシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！

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定番料理を覚えよう「だし編」

新生活が始まる４月、改めて料理の基本を学び直す人気企画「春の定番祭り」！今回は和食の基本『だし』を徹底解説！

男子ごはん 定番料理 だし
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

紹介されたレシピ

かつおだし＆合わせだしの取り方

↓ 材料・作り方はこちら！

【男子ごはん】「かつおだし」＆「合わせだし」の取り方
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かつおだしで作る「五目炊き込みご飯」

↓ 材料・作り方はこちら！

【男子ごはん】かつおだしで作る「五目炊き込みご飯」のレシピ／定番料理「だし」編
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かつおだしで作る「鶏大根の煮物」

↓ 材料・作り方はこちら！

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合わせだしで作る「うどん」

↓ 材料・作り方はこちら！

【男子ごはん】合わせだしで作る「うどん」のレシピ／定番料理「だし」編
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「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売！

書籍名 ： 男子ごはんの本 その13
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2021年4月20日
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平

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