2021年3月21日放送の『男子ごはん』、テーマは「春の和定食2021」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
春の和定食2021
今日のテーマは大人気企画、春の和定食！今年のメインは保存もできる“サワラ”を使った便利レシピ！春の食材をたっぷり使った“和食”を定食スタイルで楽しみましょう♪
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
紹介されたレシピ
たけのことグリーンピースの炊き込みご飯
春の旨味と食感が楽しめるベストマッチ！
↓ 材料・作り方はこちら！
菜の花の梅肉和え
菜の花で春を感じる一品！
↓ 材料・作り方はこちら！
えのきとしょうがのみそ汁
大葉としょうがでさっぱり！
↓ 材料・作り方はこちら！
サワラのみそ漬け焼き
旬の脂がのったサワラを使ったみそ漬け焼き♪
↓ 材料・作り方はこちら！
食材にこだわった贅沢お茶漬け
商品名 ： 切り身だし茶漬け ふぐ（山口県）
金額 ： 2食入り 864円
金額 ： 2食入り 864円
創業70年の歴史を持つフグの老舗が作るフグの切り身を贅沢に使っただし茶漬け。
魚介エキスが詰まった出汁や大きな切り身など自宅でも高級料亭の味を堪能できる一品。
商品名 ： ご馳走茶漬け「フォアグラ」（東京都）
金額 ： 3食分 4536円
金額 ： 3食分 4536円
仕出し料理屋の店主が端材で作り、あまりの美味しさから商品化された一品。
フォアグラは三ツ星レストランと同品質のものを使い、利尻昆布のだしや炒り胡麻を使用している。
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その12
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー＆テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
