2020年11月22日放送の『男子ごはん』、テーマは寒くなってきたこの時期にピッタリ！オススメの鍋シリーズ「ちゃんこ鍋」！鍋に合わせたサイドメニュー「みそだれチキンカツ」も！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
オススメの鍋シリーズ「ちゃんこ鍋」
寒くなってきたこの時期にオススメの鍋シリーズ！今回は、がっつりと肉を楽しむことができる具沢山の「ちゃんこ鍋」！シメはインスタント麺を使って「汁なしまぜ麺」に！そして、サイドメニューはあっさりと食べることができる鍋に合わせて、味噌だれがポイントのチキンカツ！
紹介されたレシピ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋
お肉がゴロっとボリューミー！
シメは出汁×野菜のうま味たっぷり！ちゃんこラーメン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
みそだれチキンカツ
鶏むね肉×こってり味噌だれの相性抜群！
↓ 材料・作り方はこちら！
トークタイムで紹介された「変わり種豆腐」
商品名 ： 豆腐ジャーキー
金額 ： 270円
水分率を抑え、少し固めに作られた専用木綿豆腐を3時間ほど燻製し、豆腐本来の風味や甘さを際立たせた一品。
商品名 ： BEYOND PIZZA
金額 ： 327円
＊終売商品
生地は油揚げのようにクリスピーに、トッピングは低脂肪豆乳をチーズのように加工。大豆100％のグルテンフリーピザ。具材をのせてトースターで焼き上げる。
商品名 ： 豆腐まるごとティラミス
金額 ： 324円
豆乳クリーム×ニガリでマスカルポーネチーズのような豆腐を製造。生クリームを豆乳クリームに置き換え、豆腐＆豆乳で見事にティラミスを再現。
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
その他の「鍋」レシピ
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『男子ごはん』で紹介された「鍋料理」のレシピをまとめました。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
