2020年8月30日放送の『男子ごはん』、テーマは「“そうめん”をアレンジして楽しもう！」。こちらのページではその中で紹介された「豚肉とたけのこのお酢煮そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「そうめん」アレンジレシピ
今日のテーマは“そうめん”をアレンジして楽しもう！
暑い時期にはピッタリのそうめん。でも、いつも同じ味だと飽きてしまいますよね。お中元でもらいすぎて余っているそうめん、ありませんか？そこで、今日は心平ちゃんが簡単で美味しい「アレンジそうめんレシピ」を教えてくれます♪
豚肉とたけのこのお酢煮そうめん
お酢は夏バテ防止に◎！今の時期にオススメ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
- そうめん 150ｇ
- 豚こま切れ肉 150ｇ
- たけのこ（水煮） 50ｇ
- おろししょうが 1片分
- ごま油 大さじ1/2
- 酢 150cc
- 水 100cc
- しょうゆ 大さじ1.5
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ1
- 万能ネギ（小口切り） 適量
･･････････････････
［Ａ］
･･････････････････
［水溶き片栗粉］
･･････････････････
作り方
- 豚肉は1㎝幅に切る。
- たけのこは縦薄切りにする。
- 熱したフライパンにごま油（大さじ1/2）を引き、豚肉を炒める（強火）。
- 豚肉の色が少し変わってきたら、たけのこを加える。
- 肉の色がほぼ変わったら、水（100cc）酢（150cc）を加える。
- 煮立ったら［Ａ］を加え、ひと煮する。
- よく混ぜた［水溶き片栗粉］を加え、とろみが付くまで煮詰める。
- おろししょうがを加えて混ぜる。
- そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気をしっかり絞る。
- 器にそうめんを盛り、具材をかける。
- 仕上げに万能ねぎをふれば完成！
＊追記（2021/1/10）
「男子ごはんアワード2020」で“2020年に紹介された人気レシピ4選”に選ばれました。
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2020.08.30
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その12
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
