2020年4月5日放送の『男子ごはん』は新生活応援スペシャル「春の定番祭り」！テーマは「卵料理」。ゆで卵・オムレツ・出し巻き卵・たまごチャーハンなど卵料理の基本を紹介！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
料理の基本「卵料理」
新生活応援スペシャル「春の定番祭り」。料理の基本から教えてくれます♪
今回のテーマは卵料理！ゆで卵・オムレツ・出汁巻き卵・たまごチャーハンの4品を作ります！
紹介されたメニュー
ゆで卵
好みの固さにバッチリ茹でる失敗しないゆで卵の作り方♪
↓ 材料・作り方はこちら！
オムレツ
お店のような中がトロトロな本格的なオムレツ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
出汁巻き卵
ちょっと難しそうですが、あるコツをつかむと上手にできる！
↓ 材料・作り方はこちら！
たまごチャーハン
↓ 材料・作り方はこちら！
まとめ・感想
今月は新生活がスタートする4月ということで、料理の基本スペシャル。今週は卵料理。そういえばゆで卵とかオムレツをＴＶでじっくり教えてくれることってなかなかないですよね。貴重な回でした（笑）復習になったものもあれば、新たに勉強になったことも。今後に生かそうと思います♪
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その12
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー＆テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン＆枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に！ 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス＆トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行！ 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
