2019年12月15日放送の『男子ごはん』、テーマは毎年恒例！旬の食材を使った和定食！今回は「カキフライ定食」。大葉を加えたタルタルソースを添えた和風カキフライに、塩焼きブリの混ぜごはん・長芋とインゲンの梅煮・ほうれん草と油揚げのみそ汁！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
冬の和定食「カキフライ定食」
今日のテーマは毎年恒例の冬の和定食！旬の食材をふんだんに使った冬の和定食2019、今回は「カキフライ定食」を作ります♪ 毎年恒例の冬の和定食!大葉を加えたタルタルソースを添えた和風カキフライに、塩焼きブリの混ぜごはん、長芋とインゲンの梅煮、ほうれん草と油揚げのみそ汁と盛りだくさん♪
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
紹介されたメニュー
和風カキフライ
生パン粉で揚げることで、外はサクサク！中はフワフワ！絶品カキフライ！
↓ 材料・作り方はこちら！
塩焼きブリの混ぜごはん
ブリを塩焼きにして旬の根菜と合わせた「塩焼きブリの混ぜごはん」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
長芋とインゲンの梅煮
箸休めにもピッタリ！食感が楽しい「長芋とインゲンの梅煮」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
ほうれん草と油揚げのみそ汁
とっても簡単！ほうれん草と油揚げのみそ汁♪
↓ 材料・作り方はこちら！
こんな定食を出してくれるお店があったら絶対行きますよね。一品一品どれもこれも美味しそう！特に気になったのは混ぜごはん。ブリを使った混ぜご飯って珍しい気がします。作り方はいたって簡単。野菜を入れた炊き込みご飯に焼いた魚を混ぜるだけ。簡単にできるし作ってみる価値ありますよね♪
紹介された「旨辛唐辛子グルメ」
寒い冬に体温まる！旨辛唐辛子グルメ♪
日本一辛い黄金一味仕込みの のり佃煮
金額 ： 490円
辛さは鷹の爪の約10倍！黄金一味の辛味＆のりの旨味が相性抜群♪
唐辛子ツナ
金額 ： 152円
韓国では知らない人はいないというほど有名なツナ缶。唐辛子ソースにツナ＆野菜が入っていて、後から来る辛さが食欲をそそる！
赤餃子
金額 ： 1200円（50個）
激辛好きにオススメの旨辛餃子！餡に沖縄県産の「島唐辛子」を使用。
「男子ごはん」のレシピ本
第11弾「男子ごはん」の本が発売決定！
料金 ： 1,944円（税込）
発売日 ： 2019年4月20日（土）
身近な食材＆シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集！
掲載されているレシピの数はなんと100以上！2018年3月放送分から約1年分完全収録！
料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪
![男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5058/9784048955058.jpg?_ex=128x128)
●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン＆干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜･副菜･汁物「季節の和定食」
●マカオの定番料理を味わうグルメ旅！現地で学んだ料理を生かした、持ち帰りレシピ2品
●ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載！
●書籍限定スペシャル企画｢男子ごはん的、朝活｣
忙しい朝にサッと作れる丼ごはん、簡単フォー、ブランチにおすすめのホットサンド、コブサラダなど、書籍限定レシピとして掲載！
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
