2019年9月29日放送の『男子ごはん』、テーマは「ホットプレートで作る！大人も子供も楽しめるチーズ料理」。人気のホットプレート企画も第9弾！こちらのページではその中で紹介された「イワシのチーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレートで作る！大人も子供も楽しめるチーズ料理
今日のテーマはホットプレート企画第9弾！今回は大人も子どもも楽しめる「チーズ料理」！
イワシのチーズ焼き
大人にはこちら！お酒のおつまみとして最高！今脂がのっているイワシのチーズ焼き♪
チーズをしっかり溶かしてチーズフォンデュのようにいただきます！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
イワシ（3枚におろしたもの） 4尾分
ピザチーズ 80ｇ
にんにく（みじん切り） 1片分
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1
パセリ（みじん切り） 適量
作り方
１．イワシの身の方に塩（小さじ1/3）・黒コショウ（適量）を振る。
２．熱したホットプレートにオリーブオイル（大さじ1）を引く。
３．皮目が下になるようにイワシを並べる。
４．焼き目が付いたら裏返し、両面を焼く。
５．イワシの上にみじん切りにしたにんにく（1片分）を散らす。
６．イワシとイワシの間や端にピザチーズ（80ｇ）をかける。
７．フタをして蒸し焼きにする。
８．チーズが溶けたら、みじん切りにしたパセリ・黒コショウをふる。
まとめ・感想
ホットプレートで作る「イワシのチーズ焼き」。これめっちゃ食べたい！太一さんの言う通り、白ワインにピッタリのおつまみですよね♪ 作り方もとっても簡単！ややこしい下ごしらえも全く必要なし。これは早速イワシを買いにいかないと！
その他紹介されたレシピ
「男子ごはん」のレシピ本
第11弾「男子ごはん」の本が発売決定！
料金 ： 1,944円（税込）
発売日 ： 2019年4月20日（土）
身近な食材＆シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集！
掲載されているレシピの数はなんと100以上！2018年3月放送分から約1年分完全収録！
料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪
![男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5058/9784048955058.jpg?_ex=128x128)
●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン＆干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜･副菜･汁物「季節の和定食」
●マカオの定番料理を味わうグルメ旅！現地で学んだ料理を生かした、持ち帰りレシピ2品
●ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載！
●書籍限定スペシャル企画｢男子ごはん的、朝活｣
忙しい朝にサッと作れる丼ごはん、簡単フォー、ブランチにおすすめのホットサンド、コブサラダなど、書籍限定レシピとして掲載！
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
