2019年3月3日放送の『男子ごはん』広末涼子が登場！テーマは「ひな祭りにも楽しめるパーティーメニュー」。こちらのページではその中で紹介されたチーズソースで食べる「ハーブソーセージ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ひな祭りにも楽しめるパーティーメニュー
今日のテーマはひな祭りにも楽しめるパーティーメニュー！
チーズソースで食べる「ハーブソーセージ」
カリっとジューシー！春巻きの皮で作るハーブソーセージ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（3～4人分）
豚ひき肉 300ｇ
バジル 1パック（10ｇ）
ディル 6～7枝（6ｇ）
パセリ 2～3枝（10ｇ）
薄力粉 大さじ1
にんにく（みじん切り）小1片
玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
塩 小さじ1/2
黒コショウ 適量
春巻きの皮 小5～6枚
［水溶き片栗粉］
薄力粉 大さじ2
水 大さじ1
サラダ油 大さじ2
リーフレタス 適量
［チーズソース］
ピザ用チーズ 100ｇ
片栗粉 大さじ1/2
牛乳 100cc
パセリ（みじん切り）適量
［ケチャップソース］
ケチャップ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
タバスコ 少々
作り方
１．パセリ・ディル・バジル・玉ねぎはみじん切りにする。
２．豚ひき肉を加えて混ぜる。
３．薄力粉・塩・ニンニク（みじん切り）・黒コショウを加え、よく混ぜる。
４．春巻きの皮は半分に切り、ソーセージ状にまとめたタネを巻く。
５．皮の巻き終わりに水溶き片栗粉をつけ、ピッチリ閉じる（10～12本作る）。
６．熱したフライパンにサラダ油を引き、ハーブソーセージを加え、中火で揚げ焼きにする。
７．たまに転がしながら全体をきつね色になるまでカリッと焼く。
［チーズソース］
１．ピザ用チーズに片栗粉を加えて混ぜる。
２．小さめのフライパンに牛乳を入れ、中火にかける。
３．フツフツしてきたら、チーズを加え、混ぜながら溶かす。
４．パセリを振る。
［ケチャップソース］
１．ケチャップ・はちみつ・タバスコを加えて混ぜる。
→ 器にリーフレタスを敷き、ソーセージを盛り付け、ソースを添えれば完成！
その他紹介されたレシピ
「男子ごはん」のレシピ本
第11弾「男子ごはん」の本が発売決定！
料金 ： 1,944円（税込）
発売日 ： 2019年4月20日（土）
身近な食材＆シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集！
掲載されているレシピの数はなんと100以上！2018年3月放送分から約1年分完全収録！
料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪
![男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5058/9784048955058.jpg?_ex=128x128)
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●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
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1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
