【男子ごはん】おそば屋さんのおつまみ「アジと梅肉のなめろう」の作り方！

2018年11月25日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ「おそば屋さんのおつまみ」。こちらのページではアジと梅肉のなめろうの材料・作り方を紹介！

おそば屋さんのおつまみ

男のロマンシリーズ20弾！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!

家にいながらお蕎麦屋さんで飲んでる気分に♪

アジと梅肉のなめろう

なめろう＆梅肉で爽やか！日本酒にも合う！

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
アジ（刺身用に捌いた切り身）　150ｇ
しょうが　1片

梅肉　20ｇ
みそ　小さじ1
青じそ　3枚
長ねぎ　10cm

焼き海苔　適量

＊甘めの梅干しでもOK

作り方

［下ごしらえ］
しょうが：みじん切り
青じそ：三尋木位r
長ねぎ：みじん切り
梅肉：たたく

１．アジは細かく刻む。

２．アジにみじん切りにしたしょうがを合わせる。

３．梅肉・味噌・長ネギ・青じそを合わせ、まな板の上で叩きながら混ぜ合わせる。

＊梅肉を加えることで味がさっぱり仕上がる。

４．器に盛り付け、焼きのりを添える。

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「男子ごはん」のレシピ本

▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平