【男子ごはん】スパイスカレーの副菜「紫キャベツのカッテージチーズ和え」の作り方！

2018年11月4日放送の『男子ごはん』、テーマは今大流行中の「大阪スパイスカレー」。こちらのページではカレーの付け合わせ（副菜）に便利な紫キャベツのカッテージチーズ和えの材料・作り方を紹介！

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大阪スパイスカレー

今大阪で爆発的流行中！「大阪スパイスカレー」。
その付け合わせ（副菜）にピッタリの一品♪

■ 大阪スパイスカレーとは？
小麦粉を使わず様々なスパイスを組み合わせて作るカレー。スリランカカレーが原点と言われている。スパイスの配合や食材など決まりはなく、大阪で独自に進化を遂げたカレー。数種類のカレーや副菜を盛り付けるのが特徴。

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
紫キャベツ　100ｇ
カッテージチーズ　大さじ1
塩　適量

作り方

１．紫キャベツは縦半分に切ってから、5cm長さの千切りにする。

２．塩をふり、揉みこんで10分ほどおいておく。

３．（２）の水気を絞る。

４．カッテージチーズ・オリーブオイルを加えて和える。

５．味見をして塩で味を調える。

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▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一栗原心平