【男子ごはん】スパイスカレーの副菜「にんじんのクミンサラダ」の作り方！

2018年11月4日放送の『男子ごはん』、テーマは今大流行中の「大阪スパイスカレー」。こちらのページではカレーの付け合わせ（副菜）に便利なにんじんのクミンサラダの材料・作り方を紹介！

[PR]

大阪スパイスカレー

今大阪で爆発的流行中！「大阪スパイスカレー」。
その付け合わせ（副菜）にピッタリの一品♪

■ 大阪スパイスカレーとは？
小麦粉を使わず様々なスパイスを組み合わせて作るカレー。スリランカカレーが原点と言われている。スパイスの配合や食材など決まりはなく、大阪で独自に進化を遂げたカレー。数種類のカレーや副菜を盛り付けるのが特徴。

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
にんじん　1/2本
オリーブオイル　小さじ1/2
クミンシード　小さじ1/2
塩　小さじ1/4
黒コショウ　適量

作り方

１．にんじんは皮を剥いて千切りにし、2～3cmの長さに切る。

２．にんじんを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶして和える。

＊油でクミンシードを炒めてかけるとさらに香りが良くなる♪

３．ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。

４．クミンシード・塩・黒コショウを加えて混ぜる。

<br />

▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一栗原心平