2018年10月7日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ」。こちらのページでは「ナスと春菊の温サラダ」の材料・作り方を紹介！
秋が旬の食材を使った絶品おつまみ
今日のテーマは秋が旬の食材を使った絶品おつまみ！
旬のナスと春菊で「ナスと春菊の温サラダ」
炒めたナスと生の春菊で作る秋のサラダ♪
ナスを炒めて春菊をのせるだけの簡単レシピ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
- なす 3本
- 春菊 1/2束
- 玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- ごま油 大さじ2
･･････････････････
［Ａ］
･･････････････････
作り方
- 春菊は葉を摘む。茎は斜め薄切りにする。
- ナスはヘタを落とし、縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切る。
- 熱したフライパンにごま油（大さじ2）を引き、ナスを炒める。たまに返しながらよく炒める。
- めんつゆにみじんぎりにした玉ねぎ・ごま油を混ぜ合わせる。
- 器にナスを盛り、春菊を茎→葉の順にのせる。
- タレを回しかけたら完成！
春菊は茎を下にするとナスの熱でほんのりやわらかくなる
同じ日に紹介された他のレシピ
【男子ごはん】秋のおつまみSP！レシピまとめ（2018/10/7）
2018年10月7日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ」。アイデアレシピが続々登場！作り方...
www.e-recipe.site
2018.10.07
【男子ごはん】秋のおつまみSP「鶏とまいたけのリエット」の作り方！
2018年10月7日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ」。こちらのページでは「鶏とまいたけ...
www.e-recipe.site
2018.10.07
【男子ごはん】秋のおつまみSP「鮭とレンコンのフリット」の作り方！
2018年10月7日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ」。こちらのページでは「鮭とレンコン...
www.e-recipe.site
2018.10.07
「男子ごはん」のレシピ本
「男子ごはん」の本も好評発売中！
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
まとめ・感想
ナスをいためて春菊をのせるだけ！めちゃくちゃ簡単なメニューでしたね♪ めんつゆを使ったタレが合うそうです。材料も少なくてすむので早速作ってみようかな♪
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
