2019年7月8日放送の『男子ごはん』、テーマは「スタミナ定食」。こちらのページではその中で紹介されたしそとごまのとろろごはんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
暑さを乗り切る「スタミナ定食」
しそとごまのとろろごはん
材料
（2人分）
長芋 適量
大葉 10枚
白いりごま 大さじ1＋1/2
塩 小さじ1/2
温かいごはん 450ｇ
作り方
１．大葉をみじん切りにする。
２．長芋は皮をむきをすりおろす。
３．ボウルに温かいごはんを入れる。
４．刻んだ大葉・白いりごま・塩を加え、サッと混ぜる（ごはんを潰さないように混ぜる）。
５．ごはん・とろろをそれぞれ器に盛り付ける。
６．とろろをごはんにかけていただく♪
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書籍名 ： 男子ごはんの本 その11
料金 ： 1,944円（税込）
発売日 ： 2019年4月20日（土）
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
