2024年5月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはきょうは主役！グリンピース大活躍。こちらのページではその中で紹介された「グリンピースのパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
きょうは主役！グリンピース大活躍
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、きょうは主役！グリンピース大活躍。
グリンピースのパスタ
材料
- スパゲッティ 160g
- グリンピース（さや入り）250g
- ベーコン 30g
- 玉ねぎ 50g
- にんにく（みじん切り）小さじ1/3
- 水 100ml
- バター 20g
- パルメザンチーズ（粉）大さじ2
- バージンオリーブオイル 大さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- グリンピース（250ｇ）はさやから取り出し、1％の塩を入れた熱湯で5分ゆでて取り出す。
- ベーコン（30ｇ）は細切りにする。玉ねぎ（50ｇ）はみじん切りにする。
- フライパンににんにくのみじん切り（小さじ1/3）バージンオリーブオイル（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして炒める。
- 香りが立ってきたら、玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。
- グリンピースをゆでた熱湯でスパゲッティ（160ｇ）をゆでる。
- （４）のフライパンに水（100ml）、パスタのゆで汁（50ml）、グリンピースを加えて沸騰させ、グリンピースをしっかりつぶしながら中火で約2分煮る。
- バター（20ｇ）を加え、塩こしょう（適量）で味を調える。
- スパゲッティを加えて弱火で和え、パルメザンチーズ（大さじ2）を混ぜる。
- 器に盛り、パルメザンチーズ（適量）をかけたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
