【DAIGOも台所】「豚肉の悪魔風ソテー」の作り方｜厚切り豚肉のレシピ（2024/5/6）

2024年5月6日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは美味しく味わいたい！厚切りの豚肉。こちらのページではその中で紹介された「豚肉の悪魔風ソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

美味しく味わいたい！厚切りの豚肉

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、美味しく味わいたい！厚切りの豚肉。

豚肉の悪魔風ソテー

材料

1. 豚肩ロース肉（とんかつ用）2枚（300g）
2. おろしにんにく　小さじ1/2
3. 黒こしょう（粗びき）小さじ1/2
4. 一味唐辛子　少量
5. トマト　1個
6. レモン汁　小さじ1/2
7. 水菜　30g
8. バージンオリーブオイル　大さじ2
9. 塩　適量

作り方

1. トマト（1個）は1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁（小さじ1/2）バージンオリーブオイル（大さじ1）塩（適量）を加えて混ぜる。
2. 水菜（30ｇ）は4cm長さに切る。
3. 黒こしょう（小さじ1/2）一味唐辛子（少量）塩（ふたつまみ）を混ぜておく。
4. 豚肉（2枚）は両面から筋切りをし、ラップではさんで表面を水でぬらし、肉叩きで軽くのばす。
5. 豚肉の片面におろしにんにく（小さじ1/2）を塗り、（３）のスパイスをまんべんなくふりかける。
6. フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ1）を入れて火にかけ、豚肉をスパイスをまぶした面から入れて中火で2分焼く。
7. 裏面に塩（適量）をふりかけ、焼き色がついたら裏返し、中火くらいでさらに2分焼く。
8. 器に水菜を盛り、豚肉ソテーをのせ、（１）のトマトを盛りつけたら完成！

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）