【DAIGOも台所】山本ゆり「鶏のマヨレモンソース」の作り方（2024/4/5）

2024年4月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏のマヨレモンソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪

鶏のマヨレモンソース

材料

（2人分）

鶏もも肉　2枚（400g）
じゃがいも　1個（120g）
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　小さじ2
ベビーリーフ　適量
ミニトマト　適量

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マヨレモンソース

マヨネーズ　大さじ3
牛乳　大さじ1
砂糖　小さじ2
レモン汁　小さじ2

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作り方

じゃがいも（1個）は洗い、水気がついたままラップに包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
鶏もも肉（2枚）は筋を切り、皮目に数カ所穴をあけ、塩こしょう（適量）をする。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼く。
（１）のじゃがいもを裏返して、さらに1分加熱する。冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。
マヨレモンソースを作る
マヨネーズ（大さじ3）牛乳（大さじ1）砂糖（小さじ2）レモン汁（小さじ2）を混ぜ合わせる。
鶏肉を裏返し、さらに2～3分焼き、（４）のじゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をする。
器にベビーリーフ・ミニトマトと一緒に盛り付け、マヨレモンソースをかけたら完成！

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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）

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