【DAIGOも台所】山本ゆり「鶏むね肉でポップコーンチキン」の作り方（2024/3/1）

2024年3月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏むね肉でポップコーンチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪

鶏むね肉でポップコーンチキン

おやつにも、おかずにもなる料理を紹介！ポップコーンシュリンプの鶏肉版で、小さいからつまみやすくてカリカリしていてパクパクが止まらない！鶏肉一枚でいっぱいできるからお財布にもやさしいうれしいレシピ♪

材料

1. 鶏むね肉　1枚（300g）
2. パン粉　1カップ
3. 小麦粉　大さじ6
4. 顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/2
5. サラダ油　適量

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［鶏肉の下味］
6. 砂糖　小さじ1/2
7. 塩　小さじ1/2
8. しょうゆ　大さじ1
9. 水　大さじ3
10. サラダ油　小さじ1
11. おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
12. おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）

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作り方

1. 鶏むね肉（1枚）は縦に1.5cm幅に切って1.5cm角に切る。
2. 袋に砂糖（小さじ1/2）塩（小さじ1/2）しょうゆ（大さじ1）水（大さじ3）サラダ油（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1/4）おろししょうが（小さじ1/4）を入れ、鶏肉を加えてもみ込む。
3. 別の袋にパン粉（1カップ）小麦粉（大さじ2）鶏ガラスープの素（大さじ1/2）を入れ、混ぜる。
4. （２）の袋に小麦粉（大さじ4）を加え、もみ込む。
5. （４）を（３）の袋に入れ、しっかりまぶす。
6. フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、（５）を並べる。んがりしたら裏返し、揚げ焼きにしたら完成！

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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）