2024年2月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリーのくたくたパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪
ブロッコリーのくたくたパスタ
くたくたに煮込んだブロッコリーを潰して作る簡単なソースが美味しいパスタ！
材料
- スパゲッティ 200g
- ブロッコリー 200g
- ベーコン 2枚
- にんにく 2片
- 赤唐辛子（輪切り）小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ4＋大さじ1
- 水 400ml
- パルメザンチーズ（粉）適量
- 塩 適量
- 黒こしょう（粗びき）適量
辛いのが苦手な人は赤唐辛子を抜くと◎
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ブロッコリー（200ｇ）は小房に分け、茎は細かく切る。
- ベーコン（2枚）は粗みじん切りにする。にんにく（2片）はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ4）にんにく・赤唐辛子の輪切り（小さじ1/2）ベーコンを入れて弱火で炒める。
- 香りが出てきたら、ブロッコリー・塩（ふたつまみ）を加え、中火で炒める。
- 水（400ml）を入れ、フタをして中火で8～10分煮る。
- スパゲッティ（200ｇ）を電子レンジ（または鍋）で塩（適量）を加えて固めにゆでる。
- （５）のブロッコリーがやわらかくなったらつぶし、パスタのゆで汁（大さじ4）オリーブオイル（大さじ1）を加える。
- パルメザンチーズ（適量）を加えて混ぜ、塩（適量）で味を調える。
- 器に盛り、黒こしょう（適量）をふったら完成！
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
