2024年1月19日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
ごはんがとっても進む！冷蔵庫に余りがちなもやしを使ったレシピ♪
材料
- にんにく 1片
- 豚こま切れ肉 250g
- 片栗粉 小さじ2
- もやし 1袋（200g）
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酢 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 塩 適量
- バター 小さじ1
- 半熟卵 1個
- 万能ねぎ（小口切り）適量
- サラダ油 小さじ3
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![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豚こま切れ肉（250ｇ）は4cm長さに切り、片栗粉（小さじ2）をまぶす。
- にんにく（1片）は薄切りにする。
- ボウルに砂糖（大さじ1）酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ）酢（小さじ1）塩（適量）こしょう（適量）を合わせる。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）にんにくを入れ、こんがり色づくまで弱火にかける。色づいたら取り出す。
- 同じフライパンにもやし（1袋）を加えて中火で炒め、塩（適量）をふって器に盛る。
- 同じフライパンに残りのサラダ油（小さじ1）を入れ、豚肉を中火で炒める。
- 肉の色が変わったら、（３）の合わせ調味料・バター（小さじ1）を加えてからめる。
- （７）の豚肉をもやしの上にのせ、（４）のにんにくを散らす。
- 半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふったら完成！
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
