【DAIGOも台所】「ラザニア」の作り方｜食卓も華やぐ！アツアツがうまい！（2024/1/8）

2024年1月8日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマは食卓も華やぐ！アツアツがうまい！。こちらのページではその中で紹介された「ラザニア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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食卓も華やぐ！アツアツがうまい！

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、食卓も華やぐ！アツアツがうまい！。

（2人分）

ホワイトソース（200ｇ）に牛乳（100ml）を加え、なめらかになるまで混ぜる。
モッツァレラチーズ（100ｇ）は8mm角に切る。ほうれん草（50ｇ）は4cm長さに切る。マッシュルーム（100ｇ）は5mm厚さに切る。
フライパンにバター（20ｇ）を熱し、マッシュルームを強火で少し色づくまで炒める。
ほうれん草を加えて炒める。
白ワイン（30ml）を加えてアルコール分をとばして煮詰める。
ミートソース（130ｇ）を加え、塩こしょう（適量）をする。
グラタン皿にバージンオリーブオイル（適量）を薄く塗り、（１）を少量広げる。
ラザニアの生地（1.5枚）→（６）を1/3量 →（１）を少量 → モッツァレラチーズの1/3量 → パルメザンチーズ少量 → バジル1枚をちぎりながらのせる。
これをもう2度繰り返す。
残りのラザニア生地をのせ、（１）で全体をおおう。
パルメザンチーズを散らし、バター（5ｇ）をちぎってのせる。
220℃のオーブンで20分焼いたら完成！