2023年10月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは年中食べてる!？秋も揚げもの2023。こちらのページではその中で紹介された「カレー風味の揚げ餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
年中食べてる!？秋も揚げもの2023
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、年中食べてる!？秋も揚げもの2023。
カレー風味の揚げ餃子
材料
- ちくわ 40g
- 青じそ 5枚
- 豚ひき肉 80g
- 塩 小さじ1/5
- カレー粉 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 餃子の皮 16枚
- ケチャップ 適量
- タバスコ 適量
作り方
- ちくわ（40ｇ）青じそ（5枚）は粗みじん切りにする。
- 豚ひき肉（80ｇ）に塩（小さじ1/5）を加えてよく練る。
- カレー粉（小さじ1/2）しょうゆ（小さじ1/2）ちくわ・青じそを入れて混ぜる。
- ギョウザの皮（16枚）の周りに水をつけ、（３）を中央にのせて半分に折り、端に水をつけて両端を合わせる。
- 165℃の油に餃子の半量を入れ、約2分揚げたら取り出す。残り半量も同様に揚げる。
- 器に盛り、ケチャップ（適量）タバスコ（適量）を合わせて添えたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
