2023年7月27日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはアレンジ多数！キムチを使い切ろう。こちらのページではその中で紹介された「キムチ水餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
アレンジ多数！キムチを使い切ろう
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、アレンジ多数！キムチを使い切ろう。
キムチ水餃子
材料
- 豚ひき肉 200g
- キムチ 100g
- しいたけ 1枚
- セロリ 30g
- 溶けるタイプのチーズ 2枚
- 青ねぎ（小口切り）15g
- にんにく（みじん切り）5g
- ギョウザの皮 24枚
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 適量
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
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作り方
- キムチ（100ｇ）は粗みじん切りにする。しいたけ（1枚）セロリ（30ｇ）はみじん切りにする。
- チーズ（2枚）は適当な大きさに切る。
- 豚ひき肉（200ｇ）に塩（小さじ1/3）を加えてよく練る。
- こしょう（適量）酒（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）、（１）のキムチ・しいたけ・セロリを加える。
- 小口切りにした青ねぎ（15ｇ）・みじん切りにしたにんにく（5ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- ギョウザの皮に（５）とチーズをのせ、周囲に水をつけて半分に折って包み、左右に水をつけて重ねる。
- たっぷりの熱湯に（６）の餃子を入れ、約5分ゆでて火を通したら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
