【DAIGOも台所】「ネギトロハンバーグ」の作り方｜ヘルシーなのにボリューム満点（2023/7/26）

2023年7月26日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはヘルシーなのにボリューム満点。こちらのページではその中で紹介された「ネギトロハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ヘルシーなのにボリューム満点

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、ヘルシーなのにボリューム満点。

ネギトロハンバーグ

材料

1. まぐろ（ねぎとろ用）200g
2. きゅうりのしょうゆ漬け　10g
3. 青ねぎ（小口切り）5g
4. おろしにんにく　小さじ1/3
5. 卵黄　1個
6. トマトケチャップ　小さじ1
7. タバスコ　少量
8. 塩　小さじ1/4
9. バージンオリーブオイル　大さじ1/2
10. ベビーリーフ　適量
11. お好みのドレッシング　適量
12. サラダ油　適量

作り方

1. きゅうりのしょうゆ漬け（10ｇ）は5mm角に切る。
2. まぐろ（200ｇ）に（１）、青ねぎの小口切り（5ｇ）おろしにんにく（小さじ1/3）卵黄（1個）ケチャップ（小さじ1）タバスコ（少量）塩（小さじ1/4）を加えて混ぜ合わせる。
3. 2等分し、サラダ油を塗った手で小判形に整え、クッキングシートに置いておく。
4. フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ1/2）を入れて火にかけ、（３）のハンバーグを強火で両面を1分ずつ焼いたら取り出す。
5. 器にハンバーグ・ベビーリーフを盛り、お好みのドレッシングをかけたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）