【DAIGOも台所】「とんこつラーメン風スープ」の作り方（2023/7/21）

2023年7月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「とんこつラーメン風スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

とんこつラーメン風スープ

以前紹介して大好評だった「豚とキャベツのもつ鍋風」に続き、簡単にできて美味しい「〇〇風」のレシピ！本場・博多を感じさせてくれる本格的な味わい♪

材料

（2人分）

豚バラ肉（薄切り）150g
にんにく　1片
もやし　250g
サラダ油　小さじ1
水　400ml
顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1
顆粒和風だしの素　小さじ2
塩　適量
こしょう　適量
無調整豆乳　50ml
ごま油　小さじ1
青ねぎ（小口切り）適量
紅しょうが（せん切り）適量
いりごま（白）適量

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作り方

豚バラ肉（150ｇ）は3～4cm幅に切る。にんにく（1片）はみじん切りにする。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、にんにく・豚肉を炒める。
水（400ml）鶏ガラスープの素（大さじ1）和風だしの素（小さじ2）を加える。
煮立ったら、もやし（250ｇ）を入れ、1分ほど煮る。
豆乳（50ml）ごま油（小さじ1）を加え、ひと煮立ちさせる。
塩（適量）こしょう（適量）で味を調え、器にして完成！

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書籍名： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）

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