2023年7月19日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは夕食にもイケる！お弁当のおかず。こちらのページではその中で紹介された「豚肉の生姜焼きロール」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夕食にもイケる！お弁当のおかず
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、夕食にもイケる！お弁当のおかず。
豚肉の生姜焼きロール
材料
- 豚バラ肉（薄切り）8枚（250g）
- アスパラガス 4本
- なす 1本
- プロセスチーズ 40g
- ベビーリーフ 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- サラダ油 小さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- おろししょうが 20g
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作り方
- アスパラガス（4本）はかたい皮をむいて半分の長さに切る。なす（1本）は縦に8等分に切る。プロセスチーズ（40ｇ）は5mm角の棒状に切る。
- 豚肉（250ｇ）に塩（適量）黒こしょう（適量）をふる。
- なす・アスパラ・チーズを豚肉で巻き、1本ずつラップでくるむ。
- （３）を電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
- あわせだれ作り。
ボウルに酒（大さじ2）みりん（大さじ4）しょうゆ（大さじ2）おろししょうが（20ｇ）を混ぜる。 - フライパンを強火で熱してサラダ油（小さじ2）を引き、ラップをはずした（４）の豚肉を入れ、全体に焼き色をつける。
- （５）の合わせだれを加え、煮つめながら転がしてからめる。
- 4等分に切り、ベビーリーフと一緒に器に盛ったら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
