2023年6月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「カルボチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
カルボチキン
濃厚で大好きな人も多いパスタ「カルボナーラ」。そのパスタを鶏肉にしたらめっちゃ美味しいごちそう！生クリームの代わりにマヨネーズでOKの絶品レシピ！
材料
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ1
- ベーコン 1枚
- サラダ油 小さじ2
- 黒こしょう（粗びき）適量
- 粉チーズ 適量
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- おろしにんにく チューブの場合2cm
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![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 鶏もも肉（1枚）は一口大に切り、塩こしょう（適量）をふり、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
- ベーコン（1枚）は1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
- ソース作り
ボウルに卵（1個）粉チーズ（大さじ1）マヨネーズ（大さじ1）コンソメスープの素（小さじ1）おろしにんにく（チューブ2㎝）を合わせる。 - （３）の鶏肉がこんがり焼けたら裏返し、中火で火を通す。
- 火が通ったら取り出し、（４）に加えてからめる。
- ベーコンはサッと炒める。
- 器に鶏肉を盛り、ベーコンを散らす。黒こしょう（適量）粉チーズ（適量）をふったら完成！
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
