【DAIGOも台所】「スペアリブのオーブン焼き」の作り方｜オイスターソースを使ったおかず（2023/6/6）

2023年6月6日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはオイスターソースを使ったおかず。こちらのページではその中で紹介された「スペアリブのオーブン焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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オイスターソースを使ったおかず

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、オイスターソースを使ったおかず。

（2人分）

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スペアリブ（600ｇ）は筋切りし、骨に沿って切り込みを入れる。
じゃがいも（80ｇ）は皮ごと5mm幅の輪切りにする。
パクチー（1/2株）は葉をちぎり、茎を粗みじん切りにする。
袋にしょうゆ（大さじ2）オイスターソース（大さじ2）甜麺（大さじ1）ケチャップ（大さじ2）はちみつ（大さじ2）塩麹（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1/2）ごま油（小さじ1）パクチーの茎を混ぜ合わせる。
（４）にスペアリブを入れてもみ込み、常温に30分おく。
オーブンプレートにクッキングシートを敷き、（５）を並べ、袋に残った調味料の半量をかける。
スペアリブの隙間にじゃがいもを並べ、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、25～30分焼く。
器に盛り、サラダ菜・パクチーの葉を添えて完成！

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