【DAIGOも台所】「トマトにゅうめん」の作り方｜そうめんのレシピ（2023/6/5）

2023年6月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはあるある？去年の素麺がまだある。こちらのページではその中で紹介された「トマトにゅうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

あるある？去年の素麺がまだある

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、あるある？去年の素麺がまだある。

トマトにゅうめん

材料

1. トマト　2個（300ｇ）
2. オクラ　3本
3. しいたけ　2枚
4. 青じそ　5枚
5. 卵　1個
6. そうめん　2束
7. だし　800ml
8. 塩　小さじ1
9. 薄口しょうゆ　小さじ4
10. 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. トマト（1個）は2cm角に切る。トマト（1個）は粗みじん切りにする。
2. オクラ（3本）は5mm幅の輪切りに。しいたけ（2枚）は5mm幅に切る。青じそ（5枚）はせん切りにする。
3. 鍋にだし（800ml）塩（小さじ1）薄口しょうゆ（小さじ4）を合わせる。
4. トマトの粗みじん切り・しいたけ・オクラを加えて煮立て、弱火で5分煮る。
5. そうめん（2束）はたっぷりの熱湯でゆで、水で洗ってザルに上げる。
6. （４）に水溶き片栗粉（適量）を加え、薄くとろみをつけ、しっかり溶いた溶き卵（1個）を流し入れる。
7. ゆでたそうめん・角切りのトマトを加えてサッと温める。
8. 器に盛り、青じそをのせたら完成！

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）