2023年5月2日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマはみんな好き!サンドイッチいろいろ。こちらのページではその中で紹介された「キャベツと卵の焼きサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
みんな好き!サンドイッチいろいろ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、みんな好き!サンドイッチいろいろ。
キャベツと卵の焼きサンド
材料
- 食パン(サンドイッチ用)8枚
- キャベツ 60g
- 玉ねぎ 30g
- ベーコン 2枚(40g)
- はるさめ 10g
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 適量
- バージンオリーブオイル 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- キャベツ(60g)は千切りにする。玉ねぎ(30g)は繊維に沿って薄切りに。ベーコン(2枚)は細切りにする。はるさめ(10g)は熱湯に4分つけて戻し、水気をしっかり取る。
- 卵(1個)は卵黄と卵白に分け、卵白の方に残りの卵(1個)を割り入れて溶きほぐす。
- フライパンにバージンオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、玉ねぎ・ベーコンを炒める(中火)。
- キャベツ・塩(小さじ1/3)こしょう(適量)を加え、しんなりするまで炒める。
- はるさめを加え、サッと炒める。
- (5)に(2)の溶き卵を加えて火を通す。火が通ったらボウルに取り出して粗熱を取り、マヨネーズ(大さじ1)を加えて混ぜる。
- トースターを予熱しておく。
- 食パン(1枚)の周囲に(2)の卵黄を塗り、中央に(6)をのせる。もう1枚の食パンを重ね、周囲をお箸でしっかり押さえる。
- トースターで4分くらい焼き、お好みの大きさに切ったら完成!
レシピ本はこちら!
レシピ本の発売が決定!
書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 970円
金額 : 970円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)