【DAIGOも台所】「桜えびとアスパラのスパゲッティ」の作り方｜初めてでも簡単！新生活レシピ（2023/4/10）

2023年4月10日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは初めてでも簡単！おいしい新生活。こちらのページではその中で紹介された「桜えびとアスパラのスパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

初めてでも簡単！おいしい新生活

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、初めてでも簡単！おいしい新生活。

桜えびとアスパラのスパゲッティ

材料

1. 桜えび（乾）8ｇ
2. アスパラガス　2本
3. スパゲッティ　160ｇ
4. 赤唐辛子　1本
5. バージンオリーブオイル　適量
6. トマトソース　100ｇ
7. パスタのゆで汁　大さじ2
8. 塩　適量
9. こしょう　適量

作り方

1. アスパラガス（2本）は下半分の皮をむいて根元部分を切り落とし、斜め5mm幅に切る。
2. 赤唐辛子（1本）は種を取る。
3. 熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティ（160ｇ）をゆでる。
4. フライパンに桜えび（8ｇ）赤唐辛子・バージンオリーブオイル（大さじ2）を入れて中火にかける。泡が出てきたら弱火にし、じっくり熱する。
5. 桜えびが軽く色づいたら取り出し、フライパンにアスパラガスを加えて炒める（中火）。
6. トマトソース（100ｇ）パスタのゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
7. 茹でたスパゲッティを加えて中火で和え、塩こしょう（適量）をしてバージンオリーブオイル（適量）を入れる。
8. 器に盛り、（５）の桜えびをのせたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）