2023年2月27日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは美味しい主菜に!ツナがあれば!。こちらのページではその中で紹介された「ツナじゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
美味しい主菜に!ツナがあれば!
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、美味しい主菜に!ツナがあれば!。
ツナじゃが
材料
- ツナ缶 1缶(165g)
- じゃがいも 2個(400g)
- いんげん 10本
- にんにく(みじん切り)小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 油 適量
- だし 300ml
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ2
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作り方
- じゃがいも(2個)は1cm幅の輪切りにし、水でサッと洗って水気を取る。
- いんげん(10本)は半分に切る。
- ツナ缶(1缶)は油をきっておく。
- フライパンに油(大さじ1)を熱し、(1)のじゃがいもを強火で香ばしく焼く。
- いんげんを加えて炒める。
- にんにくのみじん切り(小さじ1/2)を加え、香りを出す。
- 香りが立ったら、だし(300ml)みりん(大さじ2)砂糖(大さじ1.5)しょうゆ(大さじ2)油を切ったツナを加えて煮立て、中火で10分煮る。
- 器に盛り、黒こしょう(適量)をふって完成!
じゃがいもは両面を強火で香ばしく焼く。
煮汁にツナの旨みを出し、じゃがいもに含ませる。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら!
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書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円
金額 : 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)