2023年2月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「大豆の甘辛肉そぼろ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
大豆の甘辛肉そぼろ
材料
- いり大豆 30ｇ
- にんじん 50ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- 合いびき肉 150ｇ
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 片栗粉 小さじ1
- 長ねぎ（青い部分の小口切り）適量
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
- みそ 大さじ1
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![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 耐熱ボウルにいり大豆（30ｇ）水（400ml／分量外）を入れ、両端をあけてラップをし、電子レンジ（600W）で12分加熱する。
- にんじん（50ｇ）玉ねぎ（50ｇ）はみじん切りにする。
- 合わせ調味料の砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）水（大さじ1）みそ（大さじ1）を合わせる。
- フライパンに合いびき肉（150ｇ）おろしにんにく（小さじ1/4）おろししょうが（小さじ1/4）を入れ、中火で炒める。
- 色が変わったら、にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
- 電子レンジから大豆を取り出し、やわらかさを確かめてザルにあけ、（５）に加えて中火で炒める。
- 片栗粉（小さじ1）を加えて混ぜ、（３）の合わせ調味料を加えてからめる。
- 器に盛り、小口切りにした長ねぎの青い部分をのせて完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
