2023年1月17日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは外食気分!たまにはお洒落な鶏肉。こちらのページではその中で紹介された「鶏のカレーピカタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
外食気分!たまにはお洒落な鶏肉
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、外食気分!たまにはお洒落な鶏肉。
鶏のカレーピカタ
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/4
- パルメザンチーズ(粉)大さじ1
- ミニトマト 6個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- バージンオリーブオイル 適量
作り方
- 鶏むね肉(1枚)は皮を取って4枚にそぎ、塩こしょう(適量)し、小麦粉(適量)をまぶす。
- 卵(1個)を軽く溶きほぐし、塩(小さじ1/4)カレー粉(小さじ1/4)パルメザンチーズ(大さじ1)を混ぜる。
- 鶏肉の表面に(2)をたっぷりつけ、フライパンにバージンオリーブオイル(適量)を熱し、弱火で両面を焼く。
- 器に盛り、ミニトマトを添えたら完成!
卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐす。
弱火で両面を焼く。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら!
レシピ本の発売が決定!
書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円
金額 : 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)