【DAIGOも台所】「ジャガイモと豚肉の炒めもの」の作り方|おうちの食材使い切りの一品(2022/12/26)

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2022年12月26日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは年末!おうちの食材使い切りの一品。こちらのページではその中で紹介された「ジャガイモと豚肉の炒めもの」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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年末!おうちの食材使い切りの一品

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今日の献立のテーマは、年末!おうちの食材使い切りの一品

ジャガイモと豚肉の炒めもの

材料

(2人分)
  1. フライドポテト(皮つき・冷凍)200g
  2. アスパラガス 4本(100g)
  3. 豚バラ肉(焼肉用)150g
  4. 黒こしょう(粗びき)小さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. サラダ油 大さじ1
  9. バター 5g

作り方

  1. フライドポテト(200g)は電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  2. アスパラガス(4本)は下の部分の皮をむき、4cm長さに切る。
  3. 豚バラ肉(150g)は4cm幅に切る。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、豚肉を強火で片面焼いて炒める。
  5. アスパラガスを加えて炒める。
  6. フライドポテトを加えて炒める。
  7. 黒こしょう(小さじ1/2)を加えてサッと炒める。
  8. しょうゆ(小さじ1)を鍋肌から入れて香りを出す。
  9. オイスターソース(大さじ1)砂糖(小さじ1/2)を加えて炒める。
  10. 仕上げにバター(5g)を加えてからめたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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