【DAIGOも台所】「じゃがいもとソーセージのサラダ」の作り方｜困った時のウインナー＆ベーコン（2022/12/15）

2022年12月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマは困った時のウインナー＆ベーコン。こちらのページではその中で紹介された「じゃがいもとソーセージのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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困った時のウインナー＆ベーコン

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、困った時のウインナー＆ベーコン。

（2人分）

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じゃがいも（300ｇ）は皮をむき、1cm幅の半月切りにする。ブラックオリーブ（5個）は粗みじん切りにする。
熱湯に約1％の塩を加え、じゃがいもをゆでる。竹串を刺して火が通っていることを確かめたらザルに上げる。同じ熱湯にソーセージ（6本）を入れ、再び煮立ったらフタをして火を止める。

じゃがいもはザルに上げて、余分な水分を取る。

ドレッシング作り。
ボウルにマスタード（大さじ1）マヨネーズ（小さじ1/2）白ワイン酢（大さじ1/2）塩こしょう（適量）を合わせる。油（80ml）を少しずつ加えながら混ぜ合わせたらドレッシングの完成。
別のボウルに茹でたじゃがいもを入れ、ドレッシングの2/3量を加えて混ぜ、味をなじませる。

じゃがいもが熱いうちにドレッシングをなじませる。

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レシピ本の発売が決定！

書籍名： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額： 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校中国料理）