【DAIGOも台所】「クリーミーポテサラ」の作り方｜常備菜レシピ（2022/12/1）

2022年12月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは師走キター！バタバタの時の常備菜。こちらのページではその中で紹介された「クリーミーポテサラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

師走キター！バタバタの時の常備菜

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、師走キター！バタバタの時の常備菜。

クリーミーポテサラ

材料

1. じゃがいも　280ｇ
2. クリームチーズ　50ｇ
3. にんじん　20ｇ
4. きゅうり　1/2本
5. ロースハム　3枚
6. ゆで卵　1個
7. マヨネーズ　50ｇ
8. 白ワイン酢　大さじ1/2
9. 塩　適量
10. 黒こしょう　適量

作り方

1. じゃがいも（280ｇ）は皮をむいて一口大に切る。熱湯に塩（湯の量の約1％）を入れ、弱火で5分ゆでる。
2. クリームチーズ（50ｇ）は5mm角に切り、マヨネーズ（50ｇ）と合わせる。
3. にんじん（20ｇ）は2mm幅のいちょう切りにする。きゅうり（1/2本）は2mm幅の輪切りにする。ロースハム（3枚）は短冊切りにする。
4. （１）ににんじんを加え、さらに3分ゆでる。ザルに上げてゆで汁を切り、鍋に戻し入れ、つぶさないようにからいりする。
5. ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢（大さじ1/2）をふる。あおいで粗熱を取り、ゆで卵（1個）を加えて軽くつぶす。
6. きゅうり・ロースハム・（２）のクリームチーズを混ぜる。
7. 器に盛り、黒こしょうをふって完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）