【DAIGOも台所】「ピリ辛豆乳鍋」の作り方｜寒い日に嬉しい！鍋料理（2022/11/28）

2022年11月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは寒い日に嬉しい！鍋はじめました！。こちらのページではその中で紹介された「ピリ辛豆乳鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

寒い日に嬉しい！鍋はじめました！

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、寒い日に嬉しい！鍋はじめました！。

ピリ辛豆乳鍋

材料

1. 鶏骨付きもも肉（ぶつ切り）500ｇ
2. 長ねぎ　2本
3. 焼き豆腐　1丁
4. 豆苗　2袋
5. 白みそ　大さじ2.5
6. 豆乳（調整）400ml
7. 熱湯　700ml
8. にんにく（薄切り）10ｇ
9. まいたけ　100ｇ
10. 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
11. しょうゆ　大さじ1.5
12. 塩　適量
13. こしょう　適量
14. 糸唐辛子　適量
15. ラー油　大さじ1/2

作り方

1. 鶏骨付きもも肉（500ｇ）は塩（小さじ1）をもみ込み、15分置く。
2. 長ねぎ（2本）は1.5cm幅の斜め切りにする。焼き豆腐（1丁）は一口大に切る。豆苗（2袋）は根を切って長さを半分に切る。まいたけ（100ｇ）はほぐしておく。
3. 白みそ（大さじ2.5）に豆乳（400ml）のうち少量を入れて溶いてから、残りを加える。
4. 土鍋に熱湯（700ml）、（１）の鶏肉を入れて煮立て、アクを取る。
5. 長ねぎ・にんにくの薄切り（10ｇ）を加え、フタをして中火で15分煮る。
6. 塩（小さじ1/2くらい）しょうゆ（大さじ1.5）こしょう（適量）で味を調える。
7. 焼き豆腐・まいたけを入れ、中火で軽く火を通す。
8. （３）を加え、豚バラ肉（200ｇ）豆苗を加えて火を通す。
9. 糸唐辛子・ラー油を加えたら完成！

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「寒い日に嬉しい！鍋料理」レシピまとめ（2022/11/28）

2022年11月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは寒い日に嬉しい！鍋はじめました！。...

www.e-recipe.site

2022.11.28

【DAIGOも台所】「鶏と高菜の鍋」の作り方｜寒い日に嬉しい！鍋料理（2022/11/28）

2022年11月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは寒い日に嬉しい！鍋はじめました！。...

www.e-recipe.site

2022.11.28

【DAIGOも台所】「ごま味噌うどん鍋」の作り方｜寒い日に嬉しい！鍋料理（2022/11/28）

2022年11月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは寒い日に嬉しい！鍋はじめました！。...

www.e-recipe.site

2022.11.28

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）