【DAIGOも台所】「さばの梅おかか」の作り方｜ご飯がススムおかず（2022/11/24）

2022年11月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは新米の季節！ご飯がススムおかず。こちらのページではその中で紹介された「さばの梅おかか」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

新米の季節！ご飯がススムおかず

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、新米の季節！ご飯がススムおかず。

さばの梅おかか

材料

1. サバ水煮缶　1缶（190ｇ）
2. 梅干し　3個
3. ごぼう　50ｇ
4. しめじ　100ｇ
5. しょうが　20ｇ
6. 酒　大さじ3
7. みりん　大さじ3
8. しょうゆ　大さじ1.5
9. かつお節　3ｇ
10. 青ねぎ（小口切り）1本
11. 油　適量

作り方

1. 梅干し（3個）は種を取って粗めにちぎる。ごぼう（50ｇ）は縦半分に切って5mm幅に切る。
2. しめじ（100ｇ）は2cm長さに切る。しょうが（20ｇ）は2～3mm角に切る。
3. フライパンに油（適量）を熱し、しめじ・ごぼう・しょうがを炒める（中火）。
4. 梅干し・サバ缶（1缶）を汁ごと加え、さばの身を粗めにつぶしながら炒める。
サバ缶は汁ごと加える
5. 酒（大さじ3）みりん（大さじ3）しょうゆ（大さじ1.5）を加え、3分ほど煮つめ、水分をとばす。
3分煮つめて水分をとばす。
6. 火を止めてかつお節（3ｇ）を加えて混ぜる。
7. 青ねぎの小口切り（1本分）を加えたら完成！

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「新米の季節！ご飯がススムおかず」レシピまとめ（2022/11/24）

2022年11月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは新米の季節！ご飯がススムおかず。紹...

www.e-recipe.site

2022.11.24

【DAIGOも台所】「牛肉の甘辛炒め」の作り方｜ご飯がススムおかず（2022/11/24）

2022年11月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは新米の季節！ご飯がススムおかず。こ...

www.e-recipe.site

2022.11.24

【DAIGOも台所】「豚肉のしぐれ煮」の作り方｜ご飯がススムおかず（2022/11/24）

2022年11月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは新米の季節！ご飯がススムおかず。こ...

www.e-recipe.site

2022.11.24

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）