【DAIGOも台所】「かにかまチャーハン」の作り方｜冷やごはんリメイクレシピ（2022/11/17）

2022年11月17日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは絶品リメイク！冷やご飯で大満足。こちらのページではその中で紹介された「かにかまチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

絶品リメイク！冷やご飯で大満足

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、絶品リメイク！冷やご飯で大満足。

かにかまチャーハン

材料

1. ごはん　300ｇ
2. かにかまぼこ　120ｇ
3. いか　60ｇ
4. レタス　50ｇ
5. 卵　1個
6. 長ねぎ（粗みじん切り）30ｇ
7. しょうが（みじん切り）小さじ1
8. しょうゆ　小さじ1
9. 塩　適量
10. こしょう　適量
11. 油　小さじ2・大さじ1・小さじ1

作り方

1. かにかま（120ｇ）はほぐす。いか（60ｇ）は粗みじん切りにする。レタス（50ｇ）は2cm角に切る。
2. フライパンに油（小さじ2）を熱し、長ねぎの粗みじん切り（30ｇ）を炒める（中火）。
3. かにかま・いかを加え、強火で炒めたら取り出す。
かにかまを強火で炒める。
4. フライパンに油（大さじ1）を熱し（中火）、溶き卵（1個）ごはん（300ｇ）を入れて混ぜる。卵に火が通ったら油（小さじ1）を足し、パラパラになるまで炒める（強火）。
油を足してパラパラになるまで強火で炒める。
5. 塩こしょう（適量）で味を調え、しょうがのみじん切り（小さじ1）かにかま・いかを混ぜる。
6. レタスを加えて強火でサッと炒める。
7. 鍋の中央を空け、しょうゆ（小さじ1）を加えて香りを出し、さっと合わせたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）