【DAIGOも台所】「こんがりチーズハンバーグ」の作り方｜アツアツとろ〜りレシピ（2022/11/10）

2022年11月10日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはみんな大好き！アツアツとろ〜り。こちらのページではその中で紹介された「こんがりチーズハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

みんな大好き！アツアツとろ〜り

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、みんな大好き！アツアツとろ〜り。

こんがりチーズハンバーグ

材料

1. 牛ひき肉　120ｇ
2. 豚ひき肉　80ｇ
3. 塩　小さじ1/2
4. こしょう　適量
5. ナツメグ　適量
6. パン粉　10ｇ
7. 牛乳　大さじ4
8. 玉ねぎ（みじん切り）50ｇ
9. 溶き卵　1/2個分
10. トマトソース　160ml
11. カレー粉　小さじ1/2
12. スライスチーズ　2枚
13. バージンオリーブオイル　適量
14. 油 適量

作り方

1. パン粉（10ｇ）に牛乳（大さじ4）を加えて混ぜ合わせる。
2. グラタン皿にバージンオリーブオイル（適量）を塗り、オーブンは220℃に予熱しておく。
3. トマトソース（160ml）カレー粉（小さじ1/2）を混ぜ、グラタン皿に入れる。
トマトソースにカレー粉を加える。
4. 冷たい牛ひき肉（120ｇ）豚ひき肉（80ｇ）を合わせ、塩（小さじ1/2）こしょう（適量）ナツメグ（適量）を加え、粘りが出るまで混ぜる。
ひき肉はよく冷やしておく。
5. 玉ねぎのみじん切り（50ｇ）（１）のパン粉、溶き卵（1/2個分）を加え、さらに混ぜる。
6. 生地を2等分し、手に油を塗って空気を抜きながら円形に整える。（２）のグラタン皿に入れ、スライスチーズをのせる。
7. オーブンに入れて20分焼いたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）