2022年11月7日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマはお手軽!材料3つ以内のおかず。こちらのページではその中で紹介された「れんこんのカレーきんぴら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
お手軽!材料3つ以内のおかず
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、お手軽!材料3つ以内のおかず。
れんこんのカレーきんぴら
材料
- れんこん 150g
- ピーマン 2個
- 牛肉(切り落とし)100g
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- カレー粉 小さじ1
- 油 適量
作り方
- れんこん(150g)は皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切る。
- ピーマン(2個)は5mm幅の輪切りにする。
- ボウルに酒(大さじ2)砂糖(大さじ1)しょうゆ(大さじ2)を合わせる。
- フライパンに油(適量)を熱し、牛肉(100g)を強火でサッと炒める。
- れんこんを加え、透明感が出るまで炒めたら、ピーマンを加えてさらに炒める。
- カレー粉(小さじ1)を加えて中火で炒める。
- 香りが立ってきたら火を弱め、(3)を2回に分けて加えて手早く炒める。
- 汁気がなくなったら完成!
カレー粉は炒めて香りを出す。
レシピ本はこちら!
レシピ本の発売が決定!
書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円
金額 : 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)