【DAIGOも台所】「すきやき丼」の作り方｜簡単美味しい丼レシピ（2022/11/2）

2022年11月2日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマは簡単で美味しい！ドーン！っと丼。こちらのページではその中で紹介された「すきやき丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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簡単で美味しい！ドーン！っと丼

簡単で美味しい！ドーン！っと丼

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、簡単で美味しい！ドーン！っと丼。

すきやき丼

材料

（2人分）

牛肉（切り落とし）200ｇ
玉ねぎ　1/2個
糸こんにゃく　100ｇ
えのきだけ　100ｇ
長ねぎ　1本
みつば　1/2束
卵　2個
ごはん　適量
七味唐辛子　適量
油　適量

･･････････････････
［煮汁］

砂糖　大さじ8
しょうゆ　120ml
酒　150ml

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作り方

玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。糸こんにゃく（100ｇ）は4cm長さに切って水で洗う。えのきだけ（100ｇ）は半分の長さに切る。長ねぎ（1本）は斜め薄切りに。みつば（1/2束）は2cm長さに切る。
鍋に糸こんにゃくを入れ、水分をとばすように炒める（中火）。

糸こんにゃくはフライパンで余分な水分をとばす。

油（大さじ1）を加え、牛肉を入れてサッと炒める。
砂糖（大さじ8）しょうゆ（120ml）を加えて炒める。

具材は砂糖としょうゆでしっかり味つけする。

玉ねぎ・えのきだけ・長ねぎをよく炒め、酒（150ml）を加えて2分煮る。
ここからは1人分ずつ作る。
小さいフライパンに（５）を入れ、みつばを加える。中央に卵（1個）を割り入れて中火にかけ、フタをして半熟に火を通す。
丼にごはんを盛り、（６）をのせる。七味唐辛子をふって完成！

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書籍名： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額： 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校中国料理）

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