【DAIGOも台所】「お寿司ケーキ」の作り方（2022/10/28）

2022年10月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「お寿司ケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

錦糸卵も作らない！ツナそぼろも炒めない！ケーキ型がなくても牛乳パックやボウルでもオッケー！お刺身も好みと予算に合わせて何でもよし！気負わず作って楽しめるかわいいお寿司♪

（直径15㎝の丸型1台・4～6人分）

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［すし酢］

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［いり卵］

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［ツナそぼろ］

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すし飯を作る。
ボウルに砂糖（大さじ3）酢（大さじ4）塩（小さじ1）を混ぜ合わせ、熱々のごはんに混ぜて冷ます。
いり卵作り。
耐熱ボウルに卵（2個）塩（ひとつまみ）水（小さじ1）を入れて溶きほぐし、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。
加熱後、レンジから取り出し、泡だて器で細かくほぐす。
ツナそぼろ作り。
ツナ缶（1缶）は油をしっかり切り、砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）を混ぜる。
サーモンで飾り花を3つ作り、他の刺身は1枚を3等分くらいの大きさに切る。
型にラップをし、いり卵を詰め、すし飯の半量を詰めて押さえる。ツナそぼろを散らし、残りのすし飯を詰める。お皿をかぶせて裏返し、型をはずしてラップを取る。
刺身をのせ、きゅうりをピーラーで削って側面に巻いたりして飾れば完成！

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