2022年10月13日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは毎日でもイケる!?今月のカレー。こちらのページではその中で紹介された「ツナカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
毎日でもイケる!?今月のカレー
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、毎日でもイケる!?今月のカレー。
ツナカレー
材料
(4人分)
- ツナ缶 200g
- 玉ねぎ(みじん切り)300g
- トマト水煮缶 300g
- カレー粉 大さじ2
- 白ワイン 1/4カップ
- ブイヨン 1カップ
- オリーブオイル 1/4カップ
- ごはん 適量
- グリンピース 60g
- マヨネーズ 30g
- 塩 適量
作り方
- 鍋にオリーブオイル(1/4カップ)を熱し、玉ねぎのみじん切り(300g)を少し色づくまで炒める(中火)。
- ツナ缶(200g)の油を切り、(1)に加える。
- カレー粉(大さじ2)を加えて香りを出す。
- 白ワイン(1/4カップ)を加えてアルコール分をとばす。
- トマトの水煮(300g)を加えてしばらく炒める。
- ブイヨン(1カップ)を加えて4~5分煮る(弱火)。
- 塩(適量)で味を調え、ごはんと一緒に器に盛る。ゆでたグリンピース(60g)を散らし、マヨネーズ(30g)を添えたら完成!
玉ねぎはしっかり炒めて旨みを出す。
カレー粉をよく炒めて香りを出す
塩味をしっかりつけて味をしめる。
レシピ本はこちら!
レシピ本の発売が決定!
書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円
金額 : 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)