2022年9月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』はいつものアウトドア料理がワンランクアップするレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ミックスパスタパエリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ワンランクアップするアウトドア料理
番組初！スタジオを飛び出して淡路島へ！いつものアウトドア料理がワンランクアップするレシピを紹介！もちろんお家でも美味しく作れます♪
ミックスパスタパエリア
他の料理で余った食材は何を入れても美味しくできる一品！パスタを使うのでお米より短時間でできる！もちろんフライパンでも作れます♪
材料
（4人分）
- スパゲッティ（0.9mm）120ｇ
- パプリカ（赤）1/2個
- 玉ねぎ 100ｇ
- 甘長唐辛子 4本
- ミニトマト 4個
- えび 8尾
- 鶏もも肉 160ｇ
- おろしにんにく 小さじ1
- レモン（くし形切り）4切れ
- バージンオリーブオイル 50ml
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- トマトの水煮（カットタイプ）100ｇ
- 水 300ml
- 顆粒チキンブイヨンの素 3ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- パプリカ（1/2個）玉ねぎ（100ｇ）は薄切りにする。甘長唐辛子（4本）ミニトマト（4個）は半分に切る。
- えび（8尾）は背わたを取って塩こしょう（適量）をする。
- 鶏もも肉（160ｇ）は一口大に切り、塩こしょう（適量）をする。
- パエリア鍋にバージンオリーブオイル（25ml）を熱し、えび・鶏肉を強火でサッと炒めたら一旦取り出す。
- パプリカ・甘長唐辛子を入れ、塩こしょう（適量）をふって強火で炒めたら、一旦取り出す。
- パエリア鍋にバージンオリーブオイル（25ml）を加え、玉ねぎを中火で炒め、おろしにんにく（小さじ1）を加えてサッと炒める。
- パプリカパウダー（小さじ1/2）カレー粉（小さじ1/2）を加える。
- 香りが立ってきたら、トマトの水煮（100ｇ）水（300ml）を加えて煮立て、チキンブイヨンの素（3ｇ）塩（小さじ1/2）を加える。
- スパゲッティ（120ｇ）を少しずつ4～5cmに折りながら加える。
- えび・鶏肉・パプリカ・甘長唐辛子・ミニトマトを彩りよく並べ、約6分煮る。
- 水分がなくなってきたら底面におこげを作る。
- 仕上げにレモンを盛りつけたら完成！
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
