【DAIGOも台所】「鶏と野菜の春巻き」の作り方｜ビールが進むおかず（2022/8/15）

2022年8月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは米もススム！ビールが進むおかず。こちらのページではその中で紹介された「鶏と野菜の春巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

米もススム！ビールが進むおかず

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、米もススム！ビールが進むおかず。

鶏と野菜の春巻き

材料

（2～3人分）

1. 鶏ひき肉　100ｇ
2. 卵　1個
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. セロリ　50ｇ
5. 片栗粉　大さじ1
6. 春巻きの皮　10枚
7. 油　適量
8. 揚げ油　適量

･･････････････････
［あんの味つけ］

9. 塩　ひとつまみ
10. こしょう　適量
11. 紹興酒　小さじ1
12. しょうゆ　小さじ1
13. オイスターソース　小さじ1/2
14. ごま油　小さじ1/2

･･････････････････
［のり］

15. 小麦粉　大さじ1
16. 水　大さじ1

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

1. セロリ（50ｇ）玉ねぎ（50ｇ）は粗みじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
2. 卵（1個）を溶きほぐし、鍋に油（適量）を熱していり卵にする（中火）。
3. ボウルに鶏ひき肉（100ｇ）塩（ひとつまみ）こしょう（適量）を入れて練る。
4. 紹興酒（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）オイスターソース（小さじ1/2）ごま油（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
5. さらに（１）（２）を加えて混ぜ合わせる。
あんにいり卵を加えるとやわらかく仕上がる。
6. 小麦粉（大さじ1）水（大さじ1）を混ぜて「のり」を作っておく。
7. 春巻きの皮に（５）の具材をのせ、ふんわり巻いて「のり」で止める。
ふんわり巻くと皮がパリパリに揚がる。
8. 160℃の油で3～4分揚げ、徐々に温度を上げながら色づくまで約1分揚げたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「米も進む！ビールが進むおかず」レシピまとめ（2022/8/15）

2022年8月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは米もススム！ビールが進むおかず。紹介...

www.e-recipe.site

2022.08.15

【DAIGOも台所】「海老とクルミのピリ辛炒め」の作り方｜ビールが進むおかず（2022/8/15）

2022年8月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは米もススム！ビールが進むおかず。こち...

www.e-recipe.site

2022.08.15

【DAIGOも台所】「パリッパリ！スパイシーチキン」の作り方｜ビールが進むおかず（2022/8/15）

2022年8月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは米もススム！ビールが進むおかず。こち...

www.e-recipe.site

2022.08.15

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）